ارتباط زعفران و لاغری

چگونه با زعفران لاغر شویم؟

زعفران و سروتونین

همه ماجرا در مورد خواص زعفران برای لاغری بر می‌گردد به سروتونین.

هورمون سروتونین که به هورمون شادی نام گرفته است قادر است بر ۴۰ میلیون از سلول های مغز تاثیر بگذارد!

بر اساس تحقیقاتی که بر روی افراد نسبتا تپل صورت گرفت، مشخص شد که سروتین در بدن آنها کم است و به همین دلیل آنها برای به دست آوردن روحیه بهتر و به دست اوردن سروتونین، سراغ مصرف بیشتر غذا می‌روند و به همین شکل با افزایش وزن مواجه می‌شوند. ما در مقاله خواص و فواید زعفران برای بدن انسان به ویژگی های کلی زعفران اشاره کرده ایم.

بررسی نقش زعفران در لاغری

اولا باید دانست که زعفران یکی از عمده عواملی است که از اشتهای کاذب جلوگیری می‌کند و تعدیلی در میل شما به مصرف غذاها ایجاد می‌کند.

و در مرحله بعد باید گفت که؛ شما با خوردن زعفران می‌توانید هورمون های سروتونین را در مغز خود افزایش دهید و در نتیجه برای جبران کمبود میزان سروتونین در بدن خود، سراغ پرخوری نمی‌روید چرا که میزان سروتونین مغز شما به اندازه کافی هست.

هم چنین جالب است که شما فقط با ۲۰ دقیقه بوییدن زعفران هم می‌توانید تا اندازه قابل توجهی سروتونین مغز خود را افزایش دهید. پس خواص زعفران برای لاغری حتی به خوردن آن هم محدود نمی‌شود و شما فقط با استشمام هم می‌توانید از خواص زعفران برای لاغری خود استفاده کنید.

مطالب علمی در رابطه با خواص زعفران برای لاغری

استاد دانشکده طب سنتی در دانشگاه علوم پزشکی تهران در رابطه با لاغری و زعفران اینگونه بیان کردند که؛

سعی شود در کنار همه پرهیز های غذایی ای که انجام می‌دهید و ورزش هایی که انجام می‌دهید، از شربت زعفران و گلاب و عسل هم استفاده کنید که تاثیرات خوبی برای لاغری دارد و مصرف مقدار اندکی از زعفران قبل از غذا می‌تواند در کاهش اشتها شما موثر باشد.

زعفران از خواصی برخوردار است که می‌تواند آنزیم لیپاز پانکراس را در بدن مهار کند و در نتیجه ی این مهار، از هضم شدن چربی های موجود در رژیم غذایی جلوگیری می‌شود و در آخر هم میزان کالری با کاهش مواجه می‌شود.

زعفران یک آنتی اکسیدان قدرتمند و سرکوب کننده‌ای خطرناک برای سیتوکین‌ های التهابی به شمار می‌رود و همین کارایی آن موجب لاغری و تناسب اندام می‌شود. بعلاوه باید دانست که زعفران علاوه بر دشمنی با اشتها کاذب بر روی احساس سیری تاثیر مثبتی می‌گذارد و باعث افزایش یافتن میزان متابولیسم گلوکز و لیپید در بدن می‌شود.

نحوه استفاده از زعفران برای لاغری

زعفران با تخم شربتی، معجونی برای لاغری

اگر واقعا به دنبال لاغری و تناسب اندام هستید و می‌خواهید تاثیر بیشتری از طلای سرخ دریافت کنید، پس زعفران را با تخم شربتی مخلوط کنید، بدین شکل که شربت زعفران را تهیه کرده و به آن تخم شربتی را هم اضافه کنید. تخم شربتی خود از عواملی است که موجب کاهش اشتها می‌شود و قادر است تا چند ساعت شما را سیر نگه دارد.

در ضمن این نکته را هم در نظر داشته باشید که بر اساس گفته های متخصصان تغذیه، اگر تخم شربتی را شیرین کنید و یا آنرا به همراه شکر یا قند مصرف کنید، خاصیت کاهش اشتهایی آن کمتر می‌شود بنابراین اگر به دنبال لاغری هستید پس بهتر است برای طعم دار کردن شربت خود از گلاب یا هل سبز استفاده کنید.

بنابراین اگر خواص زعفران برای لاغری را می‌خواهید دوچندان کنید، اولا زعفران را با تخم شربتی میل کنید و ثانیا به آن شکر نزنید.

شیوه مصرف:

سعی کنید که هر روز و قبل از مصرف هر وعده غذایی یک لیوان از شربت زعفران به همراه تخم شربتی را نوش جان کنید. دقت کنید که شربت باید حدودا نیم ساعت قبل از مصرف غذا میل شود.

بنابراین ما می‌توانیم از این به بعد در فصل های گرم سال، به جای مصرف دمنوش زعفران، از شربت زعفران به همراه تخم شربتی استفاده کنیم و علاوه بر لذت بردن از طعم عالی آن، به روند لاغری خود هم کمک قابل توجهی کنیم.

زعفران و شیر، ترکیبی بسیار مغذی برای لاغری

یکی دیگر از مفید ترین نوشیدنی ها چه از جهت مواد مغذی و خواص درمانی آن و چه از جهت کارایی آن برای لاغری، شیر به همراه زعفران است که به معنای واقعی فوق العاده است.

برای تهیه کردن شیر زعفران راه های مختلفی وجود دارد ولی به نظر ما بهترین نسخه تهیه آن بدین شرح است؛ زعفران را می‌سابیم و با مقداری هل ترکیب می‌کنیم و بعد از آن شیر را گرم می‌کنیم و زعفران و هل سبز را به آن اضافه کرده و منتظر می‌مانیم تا رنگ زعفران در شیر به خوبی حل شود.

زعفران و شیر هر دو اینها دارای خواص بسیار زیاد و قدرتمندی هستند؛ شیر برای استحکام استخوان ها عالی است و خواص زعفران برای لاغری و همچنین برای رفع افسردگی بسیار کارآمد است و به طور کلی هر نوشیدنی ای که حاوی زعفران باشد برای بهبودی روحیه موثر است.

شما هنگامی که احساس گرسنگی می‌کنید بهترین راه برای آنکه هم سیر شوید و هم در خوردن زیاده روی نکنید، آن است که غذایی انتخاب کنید که در عین کم بودن، از خواص بالایی برخوردار باشد که ما به شما یک لیوان شیر و زعفران را به عنوان یک میان وعده کاملا ایده آل پیشنهاد می‌کنیم.

برای لاغر شدن بعد از غذا زعفران بخورید

از روش های دیگری و خواص زعفران برای لاغری که توصیه می‌شود، مصرف زعفران بعد از هر وعده غذایی است بدین شکل که بعد از سرو غذاهایتان یک یا دو فنجان چای زعفران نوش جان کنید.

شما با مصرف چای زعفران بعد از هر وعده غذایی، متابولیسم بدن خود را افزایش می‌دهید و در نتیجه چربی‌های بدن برای کسب انرژی مصرف می‌شود.

البته خود آشپزی زعفرانی هم شاید بتواند کمک خوبی به تنظیم و تعدیل میزان مصرف غذای شما داشته باشد چرا که در خود غذا از زعفران استفاده می‌کنید و نیازی نیست که بار ها و بار ها آنرا در روز مصرف کنید و با این روش یک نوبت را به خود غذا اختصاص می‌دهید.

منبع : وبسايت ماه چین

تهیه و جمع آوری توسط تیم تحقیق و توسعه زعفران حانیمید