زرشک از گیاهان مهم داروئی ایران است که از زمانهای قدیم انسانها آن را شناخته و به خواص عالی و شفابخش آن پی بردهاند.
بر اساس مطالعات و تحقیقات انجامشده روی اندامهای مختلف گیاه زرشک اعم از میوه، ریشه، ساقه، برگ و گل، وجود آلکالوئیدهایی نظیر اکسی اکانتین، بربامین، پالماتین، ژاتورهیزین، والرسین، بربروبین، بربرین، کلومبامین و… در زرشک ثابت گردیده است. شایانذکر است که بربرین، موثرترین و مهمترین ماده در گروه آلکالوئیدهای موجود در گیاه زرشک است.
بربرین بهصورت خالصشده در آزمایشگاه یک ماده کریستالی زردرنگ، بدون بو و دارای طعم بسیار تلخ است و بهصورت سولفات یا هیدرو کلرور در علم پزشکی کاربرد زیادی دارد. ما در مقاله خواص و فواید زرشک برای بدن انسان به بربرین اشاره کرده ایم.
خواص بربرین چیست؟
طبق توضیحات عضو هیات علمی مجتمع گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی، بربرین از نظر طب سنتی و نوین کاربردهای فراوانی دارد و از جمله خواص آن میتوان به کاهش چربی خون، کاهش قند خون، کاهش وزن، درمان کبد چرب و… اشاره کرد و بهتر است زرشک را در میان وعده بهعنوان یک نوشیدنی سالم مصرف کنیم تا از فواید بربرین نیز بهرهمند شویم.
در ادامه میتوانید با مهمترین خواص بربرین آشنا شوید.
- درمان استرس اکسیداتیو
- بند آورنده خون و جلوگیری از خونریزیهای غیرطبیعی بانوان در فواصل بین قاعدگی
- درمان اسهالهای مزمن و درمان عامل اسهال خونی
- درمان نارساییهای قلبی و عروقی
- رفع اختلالات جریان خون
- تصفیه خون
- خونسازی
- کاهش فشارخون
- درمان امراض کبدی
- کاهش کلسترول و چربی خون
- درمان ناراحتیهای معده و رفع بیاشتهائی
- رفع اختلالات و رفع انسداد عروق کبدی
- دفع سنگ کیسه صفرا و یک صفرابر قوی
- درمان یرقان
- درمان نقرس
- درمان روماتیسم
- تب بر و رفع عطش
- بیماریهای کلیوی و دفع سنگ کلیه
- کمک به کاهش وزن
- درمان کبد چرب
بهطورکلی وجود گروههای آلکالوئیدی زرشک، نقش آنتی بیوتیک داشته که دارای اثرات ضد قارچی، ضد انگلی، ضد میکروبی و ضد تکیاختهای دارند. سیستم ایمنی بدن را تقویت میکنند و در درمان و تسکین درد بسیاری از بیماریها مورداستفاده قرار میگیرند. همچنین از بربرین موجود در زرشک در صنعت داروئی به اشکال مختلف بهصورت عصاره، کپسول، تنتور الکلی، پودر و… تهیه و مورداستفاده قرار میگیرد.
منبع : وبسايت باغ ایران
تهیه و جمع آوری توسط تیم تحقیق و توسعه زعفران حانیمید